SKREDDERSYDD

CATERING FOR FILM & TV PRODUKSJONER

Alt crewet trenger – samlet på ett sted

Vi leverer en komplett matløsning gjennom arbeidsdagen: flere måltider og lunsjalternativer, daglig brødmat, knekkebrød og pålegg, frukt, nøtter, energibarer og kaker/bakst.

Mindre logistikk. Mer tid til produksjonen.

Med Feed the Crew slipper prosjektleder å koordinere flere leverandører og bruke verdifull tid på innkjøp fra matbutikker og andre utsalgssteder. Vi samler matforsyningen i én løsning, slik at prosjektleder kan fokusere på produksjonen mens crewet har mat tilgjengelig gjennom dagen.

Vi tilpasser mat og logistikk etter produksjonens behov, fasiliteter og budsjett - i tett dialog med prosjektleder. Fra enkle måltider til komplette kjøkkenløsninger med privat kokk på location.

Med over 25 års erfaring fra restaurant- og cateringdrift, og totalansvar for produksjoner som Farmen Kjendis og Tabu, leverer vi forutsigbarhet, kvalitet og flyt på sett.

Director´s Cut Set Day

850,- per pers

Hovedmåltid: Meny å velge fra kommer:)

Lunsj/lett middags rett (kjøtt/fisk + vegetar alternativ)

Mini sweet

Ekstra energirunde:

Sandwich/Wrap/Calzone

Energistasjon:

Fruktfat

Energibar, Nøtter, Chips

Assorterte brød, knekkebrød & pålegg

Assorterte hjemmebakte kaker

Leveringsbetingelser

Minimum 20 pers per bestilling - minimum 2 dagers produksjoner
Leveres samlet til avtalt tidspunkt i dialog med produksjonsleder
Maksimalt 2 ulike hovedretter per bestilling
Emballasje, utstyr, frakt og eventuelt personell på location faktureres separat

Tilvalg

Drikke
Frokost/ Kveldsmat/Spesialdietter
Utvidet kakestasjon
Emballasje

Privat kokk - Location

Ved lengre innspillingsperioder på location tilbyr vi dedikert privat kokk som følger produksjonen gjennom hele opptaksperioden.

Vi organiserer komplette matleveranser – fra planlegging og innkjøp til produksjon, opprigg og gjennomføring på sett. Vårt team blir en integrert del av produksjonen og bidrar til struktur, stabil energi og et godt arbeidsmiljø gjennom hele dagen.

Catering på sett handler om mer enn mat.
Det handler om forutsigbarhet, effektiv logistikk og flyt – slik at cast & crew kan prestere på sitt beste.

Ukesmeny på sett

Ved lengre produksjoner setter vi opp en fast struktur med frokostbuffet, lunsjbuffet og middager gjennom hele uken. Dette gir forutsigbarhet for produksjonen og variasjon for crewet.

Frokostbuffet

Brød, knekkebrød, pålegg, yoghurt, frukt og energirike alternativer

Lunsjbuffet

Varme og kalde retter med proteinvalg, salater og vegetaralternativer.

Middager:

Varme og kalde retter med proteinvalg, salater og vegetaralternativer.

Individuelt pakket eller buffet

Daglig fersk bakst, hjemmelagde kaker og søtsaker som er tilgjengelige gjennom hele dagen.

Fullverdige veganske alternativer og tilrettelegging for allergier og spesialdietter

Alle menyer tilpasses sesong, råvaretilgang og produksjonens behov.

Operativ gjennomføring på location:

Vi håndterer:

Befaring i forkant
Planlegging av midlertidig kjøkkenløsning
Full opprigg før produksjonsstart
Koordinering og leie av nødvendig utstyr
Nedrigg etter endt opptak

Produksjonen skal møte opp til ferdig rigget løsning og dekket bord.

Fleksibilitet underveis

Produksjoner endrer seg raskt.

Location kan byttes samme dag.

Middag kan måtte leveres på ny adresse - ferdig pakket i takeaway-esker.

Mat kan plutselig bli en del av en scene.

Vi tilpasser oss produksjonens behov - uten å skape friksjon.

Totalleveranse

Menyplanlegging
Innkjøp
Produksjon
Logistikk
Opprigg og nedrigg
En kontakperson og full kostnadskontroll

Med over 20 års erfaring innen restaurant- cafe og cateringdrift leverer vi struktur, kvalitet og gjennomføringsevne.

Dere fokuserer på produksjonen.

Vi tar ansvar for resten.